たくあんの会2018

世話人の香波さんから「今年もそろそろ種まきの時期です」と
メッセージが来たのが9月17日の事でした。


みんなの都合で種まき日を決めて蒔いたのが21日。

小雨が降っていましたが無事に種まき終了。
畑を提供して下さっている穂田さんのご厚意で、
今年は2か所に蒔きました。

だいたい10~12日で発芽するのですが、
なんとその間に大型台風が来て種が流されてしまいました！
そこで穂田さんが種を蒔き直してくださいました。

10月16日のようす。なんとか育ています。
生育の違いは台風にも流されず残った種から発芽したもの（右）と、
台風後に蒔き直した種から発芽したもの（左）です。


その後も順調に育っているようです。


10月29日に1回目の間引きしました。

種まき日の違いで生育速度も違うので、11月5日に2度目の間引き。
間引いた大根はみんなで分けあっていただきました。
雑草もほとんどなかったため特に草取りはしませんでした。

そしていよいよ収穫です。
12月26日に1回目の大根掘りと干し作業をしました。


こんな立派な大根が採れました！

掘り出した大根は近くの水路で洗います。

途中で折れてしまった大根もありますが、
瑞々しくて美味しい大根に育ちました♪


とまぁ、こんなふうに偉そうにつらつらと書いていますが、
実は私、今年はここまで全く作業に参加していませんでした。
嗚呼、このまま「食べるだけ」の参加になってしまうのか、
と諦めていましたが、本日2度目の収穫をするというので行ってきました。

畑からは遠くに海が見えます。
収穫が終わって楽しそうなお友だち母子！
さて、車に積み込んで穂田さんのお宅に持ち込んで干させてもらいます。


今まで種まきと漬け込み作業は経験がありましたが、
大根の収穫と干すことは初めての経験でした。

3~4本の大根の葉の根元に近い部分を束ねて縛り、
はざかけして干します。

2週間くらい干したらいよいよ漬け込みです。
年明けの「成人の日」あたりかな。


＊種まきに参加した時のことはこちらで⇒2016年たくあんの会スタート

＊漬け込みの様子はこちらで⇒たくあん漬けました